徽蜂堂蜂蜜貼牌廠家-教您如何簡單鑒別蜂蜜中是否有白糖。
發(fā)布日期:2018-12-12 瀏覽次數(shù):723
最近有客戶反映我們徽蜂堂蜂蜜原料廠家的百花蜜下面有一層白白的沉淀,像加了糖一樣。到底是不是加糖了呢?相信有好多了解蜂蜜的都知道那是蜂蜜的結(jié)晶,屬于正常的現(xiàn)象。下面我就告訴大家一個簡單的測試方法,測一下就知道是不是加了白糖。
蜂蜜結(jié)晶的主要成分就是葡萄糖。
一、首先用兩個盤子分別加入同量的白糖與百花蜜的結(jié)晶
1,白糖加入少量的熱水,攪拌讓其全部融解。2,裝百花蜜結(jié)晶的盤子則放進(jìn)另一個裝有溫水的大盤子中。這樣結(jié)晶就會慢慢的融化。
二、結(jié)晶全融化后,把兩盤子放到太陽下暴曬幾個小時。
三、經(jīng)過8個小時毒辣的太陽。兩個盤子里面的水分會全部蒸發(fā)。
四、裝有白糖水的盤子,最后盤底有晶體積出。手摸上去感覺是硬梆梆的。
五、而裝蜂蜜的盤子沒有出現(xiàn)有晶體。里面的蜂蜜變得更稠。
通過以上的小試驗(yàn),我們很容易就分辨出蜂蜜或蜂蜜的結(jié)晶是不是含有白糖。不經(jīng)高溫加熱的原生態(tài)百花蜜大多部分是容易結(jié)晶的。由于花源的不同,其 結(jié)晶的形狀也不一樣。有像沙狀,塊狀,豬油狀等,所以對蜂蜜不是很了解的朋友就會誤以為是加了糖進(jìn)去了。
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