蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，因營養豐富且物美價廉而備受青睞，最簡單且最普遍的吃法莫過于沖蜂蜜水了，但在沖蜂蜜水時也是有很多講究的，方法不對營養價值便會大打折扣，下面我們就一起來看一看蜂蜜水怎么喝最有營養吧！

      蜂蜜：盡量選天然成熟蜜

沖蜂蜜水的第一步是要準備好蜂蜜，在這里建議大家選擇天然成熟蜜，但目前市場上的蜂蜜大多是濃縮蜜，何為濃縮蜜呢？簡單來說是用未成熟蜜高溫濃縮成的蜂蜜，而蜂蜜最富營養價值的成分是活性酶，濃縮蜜在高溫濃縮時絕大多數酶類會失活，因而在營養價值方面和天然成熟蜜有著天壤之別。

      水溫：水溫不能超過60℃

沖蜂蜜水雖然對水沒有嚴格的要求，只要是衛生的純凈水即可使用，但要求水溫不能超過60℃，建議大家用40℃左右的溫開水，原因是蜂蜜中的活性酶非常不耐高溫，當水溫超過60℃時少數活性酶酶會失活，水溫超過80℃時大部分活性酶會失活，而水溫達到100℃時在蜂蜜中基本就沒有活性酶了！

      比例：根據口感適當調整

沖蜂蜜水時蜂蜜和水的比例沒有要求，沖泡時完全可根據自己的口感來調整，例如喜歡偏淡一點的可少放點蜂蜜，而偏向于甜一點的則可多放些蜂蜜，但是每天食用蜂蜜的總量要控制好。

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