蜂蜜根據(jù)生產(chǎn)方式可以分為巢蜜和分離蜜，因為巢蜜的成本大于分離蜜，所以一般巢蜜的售價遠遠大于分離蜜，當然除了成本之外還有其他的因素，那么會有人問，巢蜜好還是分離蜜好。

  如果做正規(guī)嚴肅的回答，那么同一箱蜜蜂所產(chǎn)的蜂蜜，在同一花期，如果物理指標一致，那么巢蜜和分離蜜是沒有區(qū)別的，也就是說沒有好壞之分，質量都是一樣的。

  但是市場上出售的蜂蜜可就絕非如此了，我國生產(chǎn)成熟蜂蜜的蜂農(nóng)少之又少，所以一般的分離蜜都不是封蓋的成熟蜜，波美度低，成熟度低;而巢蜜就不同了，巢蜜將蜂蜜的原始狀態(tài)展現(xiàn)在消費者面前，所以必須是成熟蜂蜜。所以，可以說一般的巢蜜的質量都優(yōu)于分離蜜。

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