蜂蜜是一種含有多種酸類物質的天然食品，本身呈弱酸性，我們知道酸性物質容易跟金屬發生置換反應，如果這樣的話就會使蜂蜜受到金屬污染，所以蜂蜜保存都不會用金屬容器，同樣，用木勺子也是基于這個原因。

  其實在日常生活中，我們取用蜂蜜，無論用木勺還是不銹鋼的勺子，跟蜂蜜接觸的時間都非常短，即使用不銹鋼的勺子，也不會在瞬間就會發生反應，所以，只要不把金屬勺子長期泡在蜂蜜當中，用木勺還是金屬勺子不會有什么影響。

  很多賣蜂蜜的店鋪買蜂蜜都會送木勺，而基于成本考慮這些勺子的實用性都不很強，勺子容量小，不如家里的勺子用著方便，這時隨便用什么勺子都可以。

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