油菜花蜜，又稱油菜蜜或油菜花蜂蜜，是蜜蜂采集油菜花蜜釀造而成。

      下面小編來詳細介紹：

      油菜花蜜的特點 

      油菜花蜜的食用方法

      油菜花蜜的蜜源產地

      油菜花蜜的采收時間及存儲方法

      油菜花蜜的特點

      1、色澤：琥珀色

      2、氣味：草青味清香

      3、口感：甜，略有辛辣，貯放日久辣味減輕

      4、結晶：極易結晶，結晶乳白、細膩

      油菜花蜜的食用方法

      1、可直接食用，或涂到面包、饅頭、各類米面食品上當調味品食用

      2、沖蜂蜜水喝，用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用涼開水（或菊花水）沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料；調配果汁等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。

      3、建議6歲以下兒童適量減半，過多易滑腸。1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜。

      油菜花蜜的蜜源產地

      油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。

      主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。

      油菜花蜜的采收時間：

      油菜蜜的主產區全國各地都有分布，花期為25-30天，開花時間東南、西南地區2-3月份，長江中下游地區3-4月份，黃河以北地區6-7月份。

      油菜花蜜的存儲方法

      1、油菜蜜保存宜放在低溫避光處。

      2、由于油菜蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

      3、油菜花蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

      4、油菜蜂蜜的保存期國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年不壞。

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