蜂蜜紅豆雙皮奶的簡介及特色

      拉上窗簾 將飄窗外的炎熱遮住 還室內的一片陰涼再將昨晚做的雙皮奶從冰箱取出 就這顆蛋黃酥細細享用這個清涼的下午茶時光！

      食材明細：

      牛奶180毫升、雞蛋一個、煮好的紅豆一點、糖一小勺、蜂蜜一勺

      蜂蜜紅豆雙皮奶的做法詳細步驟

      1、將一勺糖放在蛋清（一個雞蛋的）中打散 攪打均勻至發泡

      2、牛奶倒入鍋里煮沸 再倒入一旁準備好的小瓶子和小盅內放涼

      3、待小容器中牛奶涼透后、表層凝結成奶皮時掀起奶皮一角慢慢地將小碗中的奶液倒入一個大碗中 小瓶子中的奶皮留在小碗底部 可以少留一些奶液在內

      4、往盛有牛奶的大碗中倒入打好的蛋清攪勻

      5、再緩緩地將大碗中的牛奶和蛋清混合液緩緩地倒回每個小容器中

      6、將小容器們都蓋上蓋子放入蒸鍋大火隔水蒸15分鐘待冷卻后小碗中的奶凝固并且又形成一層奶皮 即為雙皮奶

      7、放入冰箱冷藏吃時撒上煮熟的紅小豆這次的雙皮奶是低糖的 愛甜食的人就淋一勺蜂蜜吧

      所需時間10-30分鐘；

      制作難度簡單

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