(1)蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖兩種單糖，極易被人體直接吸收消化;而白糖的主要成分是蔗糖，它屬于雙糖，只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被機體吸收。

      (2)蜂蜜中不僅含有多種豐富的有益于人體健康的維生素和酶類等活性物質，還含有人體生長發育過程中必不可少的18種必需氨基酸和20多種礦物元素，以及蛋白質和能夠使蜂蜜呈現迷人香味的芳香物質;而白糖的成分則單一的得多。

      (3)經常食用蜜蜂對口腔保健由裨益，它不會造成兒童發生常見的齲齒，并可減少成年人口腔疾病的發生率而食用白糖往往會造成兒童齲齒發病率急劇上升。

      (4)經常喝牛奶的人如果用白糖作甜味劑，會出現上火便秘等不良現象;而用蜂蜜作甜味劑，則可潤腸祛燥，促進身體健康。

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