蜂蜜是一種營養豐富的滋補品，但往往就有一些不法分子在蜂蜜中摻假，損害消費者的利益和健康，小編最近一直在關注搜集一些造價蜂蜜的事件，從中總結了目前主要的4種蜂蜜制假手段：

  一、用明礬、白糖和醬油勾兌的假蜂蜜價格低廉，根據醬油的多少調節顏色的深淺;

  二、少用糖，多用水，采取添加增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度;

  三、用飴糖、果糖漿直接冒充蜂蜜，所謂人造蜂蜜，價格相當低廉;

  四、用糖稀加色稠劑。

  這是制作假蜂蜜的四種方法，現在市面上都是用第三種方法來制作，因為第三種制作出來的喝了對人身體沒有害，其它的幾種都對人身體有害，喝多了會喝毛病來，嚴重的會住院，說簡單點就是所有含糖的植物如：甘蔗、玉米等等經過高溫加工提取糖分再加到低濃度的蜂蜜里面去，制成的假蜂蜜，這樣成本低，又安全，對人身體沒有害處，國家的檢測機構也檢測不出來，還是達到國標的。

  還有互聯網上的自認為蜂蜜專家的一些人。他們認為能拉絲，滴在衛生紙上不滲漏，就是真蜂蜜。這種鑒別蜂蜜方法只能讓消費者去買假蜂蜜，用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜的假蜂蜜，完全符合能拉絲，滴在衛生紙上不滲漏這兩點要求。

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