蜂蜜本身就是蜜蜂從花里采出來的，每一種花的香氣是不同的，比如，就有一股洋槐花的香氣，百花蜜是夏天的時候百花齊開時采的，百花蜜的吸取的是百花的精華，所以作用和功效比較的多。為什么大家認為的作用和功效比較的好，價錢又貴，就是應為土蜂也是采的百花蜜，土法養殖的蜜蜂沒有活框養殖的蜜蜂產量高，不能夠跟隨著花期采蜜，定點采蜜只能采得百花蜜。

      那么超市內的蜂蜜為什么沒有花香味?

  因為超市的蜂蜜不是純天然的蜂蜜，超市內的蜂蜜90%都是濃縮蜜，濃縮蜜在加工過程中，由于高溫加熱，溫度能夠達到80~90攝氏度，高溫會改變蜂蜜的口感，在高溫的過程中，花香味就會蒸發出來，使原本就比較淡薄的花香味更淡。

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