蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，便于人體吸收，而且有提高免疫力，滋潤養顏的等多種功效。什么時候喝蜂蜜養生呢？

      1、超市里一般都不會有假貨，所以，我都到超市買蜂蜜，至少能保證是真蜜。

      答：錯！這是最大的常識性錯誤。要說假蜜泛濫，就數超市難辭其昝，尤其是大超市，像沃爾瑪、家樂福這些超市都難以避免。而超市更不具備鑒定假蜜的能力，況且現在的超市，只要交足了進場費，就可以上架。

      2、我買蜂蜜就看品牌，知名度超高越可靠，就像葛優說的，我相信群眾。

      答：錯！群眾的眼睛不是什么時候都雪亮，尤其是對蜂蜜這種普通消費者很難鑒定出真假好壞的物品來說。品牌意味著可靠，但不是絕對的可靠。幾年前，北京一家很有名的蜂蜜企業，竟然被檢測出糖漿的含量超過50%。經此打擊，此企業一蹶不振。品牌并不意味著100%的可靠。

      3、價格和質量成正比，我一般買蜂蜜都選擇最貴的，至少心理上放心。

      答：錯。價格和質量不成正比。好質量的蜂蜜一定會貴，但貴的蜂蜜未必質量就好。某蜂產品龍頭企業，產品價格昂貴，超過同類蜂產品的價格一倍，但這個企業的蜂產品質量卻未見得好。

      4、蜜色越淺，質量越佳

      答：錯。蜂蜜的色澤與蜜蜂采集的蜜源種類直接相關，由不同蜜源植物花蜜釀制成的蜂蜜，色澤有明顯的差別。

      5、我買蜂蜜，首先看蜂蜜稠不稠，稠的就是好蜜，不稠的就是不好的蜜

      答：錯。稠不是判定真假的標準。如果你連真假不能先判定出來，又怎么斷定買到的稠蜜是好蜜呢？去商店里買一瓶麥芽糖，打開看看，很稠，透明度也很好，到口里也甜甜的，卻不是蜂蜜。

      6、我買的蜂蜜凝固了，聽說，加了糖的蜂蜜容易凝固，所以，我也不敢喝了

      答：錯。這種狀態更科學的說法叫結晶。結晶是蜂蜜的另一種形態，就像水遇冷成冰。結晶并不影響蜂蜜的質量，而且所有的蜂蜜都結晶，只要有適宜的條件。只是有些蜂蜜易結晶，如椴樹蜜和油菜蜜，有些蜂蜜難結晶，如洋槐蜜、棗花蜜。

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