蜂蜜過期了還能吃嗎?買的蜂蜜已經過了保質期了，但是沒有打開過，請問還能食用嗎?相信很多人都會有這樣的疑問。

    蜂蜜的保質期和蜂蜜的品質與保存方法有關，蜂蜜的保質期可以是N多年，也可能幾天就會壞掉。您的蜂蜜已經過了保質期，但是一直沒有打開過，您可以觀察一下您的蜂蜜，是否有大量的氣泡產生，是否有腐敗性的酸味和酒精味道，如果這些都沒有，那么您的蜂蜜還是好蜂蜜，可以吃的。不過建議以后吃最新鮮的蜂蜜，因為蜂蜜時間長了味道會略微變差，花香味變淡或者消失。

  通常蜂蜜的保質期會標注2年，如果從散戶購買的蜂蜜沒有標注保質期，但是蜂蜜的實際保質期卻并非是2年。如果水分含量低，沒有細菌污染，密封狀態下保存的話，可以保存很多年。如果蜂蜜含水量很大，加上酵母菌污染，那么蜂蜜可能幾天就會發酵變質。

  我們購買蜂蜜的時候，一定要購買高波美度的蜂蜜，水分含量低，成熟度高，容易保存。一些低波美度蜂蜜的賣家，標榜自己是什么原生態蜂蜜云云，其實只是幌子掩蓋自己的低品質而已，這樣的蜂蜜買來盡快吃掉，不然很容易壞掉的。

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