今天看到人民網(wǎng)的一個(gè)網(wǎng)頁，標(biāo)題是“秋后蜂蜜不能生吃”，關(guān)于這個(gè)問題好像以前專門說過，很多有毒蜜源植物也并非是在秋后才開花的，也不存在生蜜熬制成熟蜜以后毒性就會(huì)消失的事情，今天再討論這個(gè)話題。

 “蜂蜜在食用時(shí)卻有很多的講究，許多人并不知道，生吃秋后采制的蜂蜜也容易發(fā)生中毒。醫(yī)學(xué)專家提醒，秋后的植物花粉很多都有毒，這個(gè)季節(jié)采制的蜂蜜多含有有毒物質(zhì)生物堿，因此直接食用現(xiàn)采現(xiàn)賣的生蜂蜜容易中毒，出現(xiàn)頭暈頭疼、惡心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等癥狀，還會(huì)影響精神與情緒，影響睡眠等。專家指出，秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。”

  這篇短文的中心思想是：秋后蜂蜜有毒，不能生吃，需要熬制成熟蜜才能吃。OK，按照專家所說，秋后的蜂蜜都要熬制成熟蜜，那么鵝掌柴蜜、野壩子蜜、大葉桉樹蜜、珍貴的野桂花蜜、枇杷蜜都要經(jīng)過熬制以后才能食用，是嗎?我認(rèn)為只要是對(duì)蜂蜜知識(shí)稍有了解的人都不會(huì)這么做的，除非大腦短路。

  還有以前說過的，有毒蜜源并非是在秋后開花，比如雷公藤的花期在6月下旬，珍珠花的花期在5到6月，羊躑躅的花期在4到5月，藜蘆的花期在6到7月，油茶與茶是不毒人的，鉤吻花期6到8月，烏頭的花期6到7月。這些花的花期大約都在夏季，所以不存在什么秋后的蜂蜜有毒的說法。

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