我們跟許多人說過，購買蜂蜜先看蜂蜜的顏色，是不是符合這個蜂蜜品種特有的顏色，但是許多人可能不了解什么蜂蜜屬于什么顏色。大家看到白色的蜂蜜的時候，看看是不是這些蜂蜜品種，以此基本判斷蜂蜜的真偽。

  蜂蜜的顏色可以分為白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色。其中白色的蜂蜜品質最高，也是價格最高的蜂蜜，比如洋槐蜜就屬于白色的蜂蜜，當然白色蜂蜜不僅有洋槐蜜而已，下面盤點一下白色的蜂蜜品種。

  洋槐蜜，顏色呈水白色或特淺琥珀色，蜜質優良，是我國最好的蜂蜜品種之一，也是出口量最大的蜂蜜品種。純正的洋槐蜜就應該是水白色或者特淺琥珀色，購買洋槐蜜的時候第一應該看得就是洋槐蜜的顏色。

  紫云英蜜，優質蜂蜜品種之一，顏色白色或者特淺色，甜而不膩，屬于一等蜂蜜。購買時請認準顏色，不要被蒙混過關。

  我國主要蜜源植物約40種，其中有4種蜂蜜的顏色呈水白色，就是上面所說的洋槐蜜、柃蜜、紫云英蜜和水蘇子蜜。如果您打算購買這些蜂蜜品種，最主要看的就是蜂蜜的顏色，其它蜂蜜品種也是一樣。

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