蜂王漿放在冷藏還是冷凍里面?不少消費者知道了蜂王漿需要低溫保存后產生了疑惑，多少度的低溫最適合存放蜂王漿?是冷藏好還是冷凍好?冷凍之后的蜂王漿該怎么吃?

  一般推薦大家將蜂王漿放置在冷凍層內確保其營養物質不受損壞。我們都知道蜂王漿是種滋補調理效用極好的天然食品，含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類、脂類等營養成分，還有各種小分子營養物質。雖然如此，但要想這些營養物質真正發揮效用，最重要的就是保存方式了，稍有不慎就可能使各種營養成分被分解破壞，流失殆盡，對人的滋補調理效用也會大打折扣，而低溫就是必要的一環，一般推薦大家將蜂王漿放置在-18°C的低溫之下，可以存放三到四年而變化甚微，能最大限度的保護蜂王漿中的營養成分。

      當然也有朋友好奇，如此一來蜂王漿就被凍住了，食用時該怎么辦?如果不喜歡過涼飲食的朋友可以選擇將蜂王漿稍稍放置，等待溫度略微上升至室溫，再將蜂王漿和蜂蜜混合均勻同食，減小蜂王漿酸辣辛澀的刺激性氣味。

  說到了蜂王漿冷藏保存的問題，田野牧蜂也不得不提醒大家一下，除了低溫放置外，保存蜂王漿還需要結合其“六怕”的特點，即光、熱、空氣、細菌、金屬、酸堿都有可能導致蜂王漿中的營養物質被分解破壞，希望大家盡量避免，不要僅把注意力放在低溫上。

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