蜂蜜被古希臘人稱為天賜的禮物，是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物釀造而成的。雖然很多人都有吃蜂蜜的習慣，但是很多消費者對于蜜蜂釀蜜的過程不太了解，那么蜜蜂多久能做出封蓋蜜?

      每只蜜蜂每分鐘可以采集30多朵花，每次外出飛行可采集300-500朵花。蜜蜂回到蜂箱后再將采集的花蜜吐給內勤蜂，經過內勤蜂不斷的吞吐，將唾液腺分泌的轉化酶與花蜜所混合。緊接著扇動翅膀增加蜂箱的熱量，抖動身體加快水分的蒸發。一般需要7-15天左右的時間，就能將這些稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜了。

      但是有的蜂農為了增加產量和經濟效益，會縮短搖蜜周期，有時候一到兩天就搖蜜，所搖出來的蜂蜜也就是我們常說的水蜜，不僅含水量大，營養物質稀少，還特別容易發酵變質。

      還有的商家會將這些水蜜經過高溫蒸發掉多余的水分，形成濃縮蜜再銷往市場。但是在高溫加工的過程中，蜂蜜中僅剩的營養成分也快被破壞殆盡了，滋補身體的作用不大，這樣的蜂蜜就不建議大家購買了。

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