所謂蜂蜜是指蜜蜂采集花蜜釀制而成的甜物質(zhì)，也就是說(shuō)蜂蜜是指蜜蜂采集花蜜釀制的叫蜂蜜。

      可是市場(chǎng)上的蜂蜜可謂是五花八門(mén)，什么鬼蜂蜜都有，有的連蜜蜂都采不來(lái)的，對(duì)于這些大家就要小心了，以下這些就是比較常見(jiàn) ：

      一是金銀花蜜：金銀花的花冠長(zhǎng)且細(xì)，蜜蜂的嘴很短，很難采到蜜。市場(chǎng)上出現(xiàn)的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個(gè)概念。

      二是玫瑰蜜：蜂蜜的來(lái)源是花蜜，而花蜜的來(lái)源是植物的蜜腺。當(dāng)植物將要開(kāi)花時(shí)，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經(jīng)退化，沒(méi)有蜜腺，而沒(méi)有蜜腺，何談花蜜。

      三是雪蓮蜜：雪蓮?fù)ǔＩL(zhǎng)在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無(wú)常，雨雪交替，蜜蜂難以生存，能飛去采蜜嗎?

      四是葡萄蜜：葡萄只有花粉而無(wú)蜜。

      五是松花蜜：松樹(shù)在5月開(kāi)花，可在5月我國(guó)到處都是花，蜜蜂基本不采它。況且，松樹(shù)流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂農(nóng)也不會(huì)讓蜜蜂去采。松樹(shù)象征長(zhǎng)生不老，打松花牌容易騙那些養(yǎng)生走火入魔的人。

      六是玄參花蜜：玄參花在自然情況下也采不到蜜。市場(chǎng)上的玄參花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄參提取物。

      七是銀杏蜜：銀杏花本身是沒(méi)有蜜的，市場(chǎng)上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。

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