蜂蜜因營養豐富而備受消費者青睞，但蜂蜜容易作假且不易鑒別出來，加之普通消費者對蜂蜜的認知有限，從而給那些不良商家以可乘之機，其中尤以蜂蜜中摻白糖最為普遍，下面跟著小編一起來看一看摻白糖的蜂蜜怎么鑒別吧！

       一、品嘗味道

       蜂蜜的味道與蜜源植物有必然的聯系，真蜂蜜都會帶有蜜源植物的香味，而且這種香味表現得特別的自然，摻入白糖后這種香味會變淡甚至沒有，或者干脆是一股濃烈的香精味，另外真蜂蜜的味道特別的甜潤適口，口感和摻白糖的蜂蜜完全是兩回事，喝過真蜂蜜的人一吃就能明顯感覺出來。

      二、觀察結晶

      蜂蜜在一定條件下都會自然結晶，雖然不同蜜種在結晶上稍有差異，但只要是真蜂蜜結晶后都特別軟，結晶顆粒用手輕輕一捻便融化了，而摻白糖的蜂蜜結晶后看起來像冰渣子，顆粒非常硬且用手很難將其捻化，另外真蜂蜜結晶一般都是整體一起結晶，摻白糖后則可能出現多層結晶的現象。

      三、蒸發水分

      蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和水分，摻入白糖后主要成分則是蔗糖、葡萄糖、果糖和水分，因此可將蜂蜜中的水分蒸發后再來鑒別真假，具體操作是將蜂蜜放在太陽底下將水分蒸發干，真蜂蜜曬干后會留下一塊色澤均勻的“污漬”，而摻白糖的蜂蜜在曬干后則會留下一些硬邦邦的糖塊。

      四、紙巾滲透

      紙巾滲透鑒別和前面的蒸發水分鑒別原理是一樣的，具體操作方法是將蜂蜜滴在紙巾上，然后將紙巾放在太陽底下曬干，或者將其放在溫度較高的地方烘干，真蜂蜜干后紙巾上會留下一個印子，看起來就像平時不小心將油滴在衣服上那樣，而摻白糖的蜂蜜在紙巾上則會留下一些白色的粉末

      徽蜂堂蜂蜜原料批發廠家十余年專注從事蜂蜜原料批發、蜂蜜代加工、蜂蜜OEM、蜂王漿批發的蜂產品口碑企業，常年為知名的蜂產品公司，醫藥，食品，化妝品等企業提供蜂蜜批發、OEM貼牌、蜂蜜代加工、蜂王漿批發服務。徽蜂堂一直本著“做良心商家，釀良心好蜜”為原則，為廣大客戶提供質量有保證的蜂蜜原料批發、OEM貼牌定制服務。如您想進一步了解徽蜂堂，可以撥打：400-962-6918  免費寄樣，預約驗廠。