一、 蜂巢蜜的特點(diǎn)

      蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不僅含天然成熟的原蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營養(yǎng)成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃。

      二、新巢蜜和老巢蜜的區(qū)別

      兩個(gè)月至半年的為新巢，色澤由淺至深，花蜜不同也有區(qū)別。新巢沒取過蜜，新蜜裝滿蜂巢并封蓋后即割取巢蜜。由于季節(jié)原因，有少部分沒封蓋，但巢里也已經(jīng)裝滿，分割的時(shí)候和運(yùn)輸途中有部分蜜會(huì)流到瓶里。新巢蜜嚼起來軟和，口感好，又營養(yǎng)保健。

      老巢蜜是一年以上，兩年以下的，取過幾次蜜，繁殖過幾批幼蜂，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。待蜜裝滿并封蓋后再割取巢蜜，也有少部分沒封蓋但也是裝滿的。運(yùn)輸途中也會(huì)有少量蜜流出在瓶里。兩年以上的老巢因愛長蟲，且太老的巢含重金屬也較重，一般不建議食用。

      老巢蜜剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到最后有點(diǎn)酸，還有股蜂膠味。老巢蜜因?yàn)榉淠z含量多，色黑且較硬，但也不會(huì)嚼不動(dòng)。針對兒童，有接近老巢的新巢，色深的新巢，易嚼且口味也好。

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