徽蜂堂蜂蜜原料批發廠家-什么樣的蜂蜜最有營養?
發布日期:2019-09-07 瀏覽次數:1040
蜂蜜的種類繁多,各具特色,面對市場上琳瑯滿目的蜂蜜品種,消費者常常要問:到底哪種蜂蜜營養價值高?有的說:柑橘、荔枝、枇杷蜜營養價值高;有的說:潔白如豬油狀的油菜蜜、清亮如水的刺槐蜜營養價值高。
其實,深色的蜂蜜含有更多的常量和微量元素,如鐵、銅是血色素形成所必需的元素,鉀是維持心臟正常功能的元素,鈣、鎂、磷是構成骨骼的主要元素,應該認為更富有營養。總的來講,凡蜂蜜含水分少,酶值高,其成熟度越高,營養素的含量也就越豐富。一般而言,選購果樹類蜂蜜營養價值較高。我國有關商業部門早就根據蜂蜜的花種、色澤、狀態、香氣和滋味等將蜂蜜分為三等四級,這或許能給消費者提供一個參考標準。
一等蜂蜜:荔枝、柑橘、椴樹、刺槐、紫云英、荊條蜜等;
二等蜂蜜:油菜、棗花、葵花、棉花蜜等;
三等蜂蜜:烏桕蜜等;蕎麥、桉樹蜜為等外蜜。
在同一等蜂蜜中又根據蜂蜜的波美度分成四個級別,42度以上為一級,41度為二級,40度為三級,39度為四級。濃度越高,水分越少,營養素的含量也就越多。因此,一等、一級的蜂蜜無疑營養價值較高。
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