一、謹防假蜂蜜假蜂蜜

      一直是擾亂蜂蜜市場正常秩序的毒瘤，而導致假蜂蜜泛濫的原因主要有兩個，其一是蜂蜜作假不管是難度還是成本都非常低，其二是普通消費者對蜂蜜缺乏基本的鑒別能力，因此大家在購買蜂蜜時一定要提防買到假蜂蜜，事實上喝假蜂蜜不但沒有任何效果，而且反而還會給健康帶來很多危害。

      二、慎買低價蜜

      蜂蜜價格異常便宜最大的原因是獲取成本非常低，但蜜蜂生產一斤真蜂蜜的成本其實是非常高的，因此真蜂蜜絕對不可能以低 于成本的價格售賣，也就是說異常便宜的低價蜜肯定有問題，其中最常見的是用成本幾元錢的糖漿進行勾兌，事實上多數假蜂蜜也正是利用這種價格優勢來吸引消費者購買的。

      三、少買濃縮蜜

      蜂蜜根據成熟度可分為成熟蜜和未成熟蜜兩種，其中成熟蜜是指蜜蜂完全釀制成熟的蜂蜜，而未成熟蜜是指蜜蜂尚未釀制成熟的“水蜜”，但“水蜜”和成熟蜜在外觀上有明顯的差異，事實上濃縮蜜就是用“水蜜”經過高溫濃縮制成的，值得注意的是濃縮蜜除了濃度高以外和真蜂蜜可謂是天壤之別。

      蜂蜜的價格因蜜源植物不同而有差異，而且同一蜜種因質量不同售價也不同，因此在價格上只能給出大致的參考范圍，另外在選購時要警惕價格異常便宜的蜂蜜，事實上買到假蜂蜜大多是因貪圖便宜而導致的。  

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