關于為什么現在很難難吃到純蜂蜜的問題，引發蜂蜜質量變差的幾個原因，現在的確也比較難吃到純蜂蜜了，引發這種現象的原因是多種多樣的，我們大致可以總結為飼喂、養蜂不規范，消費者對蜂蜜不了解三個方面。

  第一：飼喂

  隨著活框養殖技術的出現，現在采用活框養殖的蜜蜂已經很多，而活框養殖技術中的一個關鍵技術就是蜜蜂的飼喂，對于蜜蜂飼喂來說，其實并不存在問題，但是由于活框養殖技術飼喂的技術很多養蜂人沒有用好，導致蜂蜜中含有較多的白糖成分，這是蜂蜜變差的一個主要原因。

  第二：養蜂不規范

  其實但從飼喂來說，對蜂蜜的影響是可以控制的，但是由于活框養殖的便利性，養蜂人對蜂群中的儲蜜情況一目了然，導致大量的水蜜被養蜂人搖取，本來這些蜂蜜也是純蜂蜜的，只是釀造的時間不足，實際上是一些還沒有經過蜜蜂充分處理的蜂蜜，但是養蜂人很少有成熟蜜與水蜜的概念，導致大量的劣質蜂蜜出現。

  第三：消費者對蜂蜜不了解

其實要說活框養殖技術完全導致蜂蜜質量下降是不科學的，因為蜜蜂的種類并沒有發生變化，我們說的蜂蜜主要是中蜂蜜，也就是我們常說的土蜂蜜，但是很多消費者把土蜂蜜的概念當做是野生蜂蜜和采用土法飼養的蜂蜜。

      從蜜蜂養殖的角度來說，只要蜂種沒變，不管是采用活框養殖還是土法飼養，蜜蜂采集的都是相同的蜜源，這并不會導致蜂蜜質量發生變化，只要我們在取蜜的時候讓蜂蜜充分成熟，不管是采用活框養殖還是土養以及山上收回來的蜂蜜其質量都是一樣的。不可否認的一個事實

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