最近有人問 蜂王漿為什么一定要冷凍，蜂王漿冷凍后不方便食用， 可以不冷凍么 ？下面小編就跟來回答大家這個問題。

蜂王漿是青壯年工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質，對于身體有不錯的滋補效果，只是蜂王漿對保存溫度有要求，需要冷凍保存，蜂王漿冷凍保存后會很硬嗎?

  蜂王漿冷凍保存的確會比較硬，食用的時候挖起來比較費力，因為蜂王漿中含有一定的水分，在冷凍條件下水分會結冰，蜂王漿就會變硬并膨脹，但是蜂王漿必須冷凍。

  蜂王漿中營養豐富，含有多種人體必需氨基酸、微量元素、乙酰膽堿、王漿酸和維生素等營養成分，并含有許多活性物質，但只有在新鮮狀態和貯存良好的條件下，才能發揮其特有的滋補作用，因此蜂王漿必須低溫保存，冰凍條件下性質穩定，這樣可以使蜂王漿更好的發揮作用。

  通常想要食用的時候，將蜂王漿從冷凍室中取出，等待稍微融化一些，用干燥潔凈的勺子取出適量即可食用。不過很多消費者覺得冰凍保存來回取出食用不太方便，田野牧蜂建議大家買一些分裝盒，分開食用更方便一些。

  取出一些蜂王漿裝在盒子里，一個盒子中裝2~3天的食用量，放在冷藏室中隨時可以拿出來食用，而且蜂王漿味道酸、辣、辛、澀，不太適口，大家可以與蜂蜜搭配食用，吃蜂王漿的時候淋上一些水白蜜可以改善口感，讓大家更容易接受。

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