蜂蜜是一種純天然的營養品，成熟蜜在一般情況下沒有什么嚴格的保質期，但市場上銷售的蜂蜜大多為“水蜜”加工而成的濃縮蜜，濃縮蜜不管是營養價值還是保質期和自然成熟蜜都有極大的區別，下面我們就跟徽蜂堂蜂蜜加工廠家小編一起來看一看蜂蜜變質是什么樣子的吧！

      特征一：味道變酸，蜂蜜起泡是蜂蜜變質最重要的特征，原因是蜂蜜中含有一種耐糖酵母菌，耐糖酵母菌分解糖分后會生成一種酸性物質，從而使蜂蜜有一股酸味，也就是說蜂蜜已經變質了。

      特征二：質地變稀，蜂蜜質地變稀是蜂蜜已變質的表征，正常情況下蜂蜜是一種濃稠的液體，但若發現蜂蜜的質地變稀了說明已經變質了。

      特征三：有酒精味蜂蜜，有濃郁的酒味說明已經變質了，如果酒精味道很大且有刺鼻味或酸味則說明蜂蜜已經完全變質了，這種蜂蜜已經不能再繼續喝了。

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