蜂膠是蜜蜂用于維持整個群體健康的有效物質，一個5～6萬只的蜂群一年只能生產蜂膠70-110克，被譽為“紫色黃金”。蜂膠生產期多為夏、秋季，我國的膠源植物大致有樺木科、楊柳科、松科、柏科和漆樹科中的多數樹種，以及桃、李、杏、栗、橡膠、桉樹和向日葵等。今天我們來聊聊最好的蜂膠是什么顏色？最好的蜂膠在哪個國家？

     蜂膠的基本顏色為棕黃色、棕紅色，也由于蜂膠來自不同產地、不同樹種、不同季節和其溶液的不同濃度，其提取物和溶液的顏色有偏深或偏淺的差異。一般來說，好的蜂膠溶液，其顏色為棕栗色、深棕色，無論其顏色略深還是略淺，將其從容器中倒出時，其瀑狀液面應呈較透亮的或深些或淺些的琥珀色。

     正常的蜂膠溶液不應是純黑色，也并非越黑越好。一般用堿液提取或溶解的蜂膠呈深黑色，如處理不當，有的呈紫紅色。某些添加劑也會使其顏色明顯變淺。蜂膠口嘗味苦，略帶辛辣味;有芳香氣味，加熱時有樹脂乳香氣。不同的蜂膠液有的口感和氣味不同，是因其使用的溶劑、添加劑有所不同而不同，這應該是正常的。但無論如何，蜂膠特有的口感與氣味還是應明顯感覺出來才是。消費者可以根據個人的感覺和習慣，在合格的產品中選擇。

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