有很多顧客買了蜂農的散裝蜜，剛買時沒問題，很好。但在家里吃到一半時，就開始發酵，最后半瓶只能扔掉。這其實相當于說，這瓶在蜂農手里，已經經過了敵我雙方的殊死博斗;蜂蜜買到你手里時，雖然陣地沒淪陷，但我軍已經處于劣勢。所以，你吃到一半時，蜂蜜便發酵的不成樣子，只能扔掉了。

  還有人說，蜂蜜有活性，買到家里，要打開口保存，防止活性酶產生的氣體脹破瓶體。扯吧，那打開瓶口跑氣，其實等把陣地上傷亡人員抬出陣地(放出發酵的氣體)。死傷士卒可以清理走，但不代表這里沒發生過戰斗，更不證明我軍十分強大。換句話說就是：發酵的氣體可以放走，但不代表這瓶蜜沒有發酵過，更不代表這瓶蜜就是好蜜，其實這瓶蜜已經是瀕壞的劣質蜜了。

  綜上所述，我必須提醒顧客：把原蜜放冰箱，可以有效延長。當然，這個前提是原蜜，像濃縮之后的蜜，濃縮到42度，耐糖酵母菌無法形成。原蜜多是42度以下，也就意味著并不會保持太久。

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