很多細心的人會發現，一斤蜂蜜裝到500ml的瓶子中，是裝不滿的，里面會留下一部分空間。其實這并不是商家缺斤少兩，你找測量工具稱一下，會發現這不到500ml的蜂蜜確實是一斤，這是怎么一回事呢?下面就來帶大家看看一斤蜂蜜為什么不到500ml。

  其實這是因為密度的關系，相同體積，質量越高密度越大，而蜂蜜的密度要比水的密度高上許多，因此一斤蜂蜜是到不了500ml的。蜂蜜的密度和水有差異，是因為蜂蜜中的營養物質所造成的，那么蜂蜜一般的密度是多少度呢?

  蜂蜜的密度和含水量有關，一般20℃的時候，含水量23%~17%的蜂蜜，它的相對密度是在1.382~1.423之間。但是蜂蜜的判別一般是用蜂蜜波美度，一級波美度是42度以上，二級波美度是41度以上，波美度越高的蜂蜜密度也就越大。

  當然這些指數是在標準溫度20℃下的結果，蜂蜜的波美度會隨著溫度變化，所以國際上規定了20℃的標準。要想確定蜂蜜多少度合適，要看你買的什么蜜，一把來說度數越高的蜂蜜含水量越少，質量也就越好。

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