蜂蜜放置一段時間出現泡沫，可能是正常現象，也可能是不正常的現象，判斷是否正常是看蜂蜜是否發酵，如果有發酵就是不正常的現象，如果蜂蜜沒有發酵，那就是正常現象。  

      正常蜂蜜的泡沫  

      蜂蜜在生產過程中會不斷的有氣泡產生，即使在蜂蜜成熟后的很長一段時間內，蜂蜜也會有源源不斷的氣泡產生，這是因為蜂蜜內部的活性物質仍在其作用，這種現象會隨著時間的延長而慢慢消失。  

      蜂蜜發酵的氣泡  

      蜂蜜發酵是受酵母菌影響，酵母菌在蜂蜜中大量繁殖，分解蜂蜜的糖分，生成醋酸、酒精、二氧化碳和水，二氧化碳就是蜂蜜產生氣泡的原因所在。 

      如何判斷蜂蜜的發酵  看蜂蜜出現氣泡是否正常，需要判斷蜂蜜是否發酵，兩種都出現氣泡的蜂蜜，分別品嘗它們的味道，觀察它們的波美度有沒有變化就能夠判斷蜂蜜是否發酵，發酵的蜂蜜會出現腐敗性的酸味和酒精味道，同時蜂蜜也會變得很稀，這是判斷蜂蜜發酵的重要依據。

      徽蜂堂蜂蜜原料批發廠家十余年專注從事蜂蜜原料批發、蜂蜜代加工、蜂蜜OEM、蜂王漿批發的蜂產品口碑企業，常年為知名的蜂產品公司，醫藥，食品，化妝品等企業提供蜂蜜批發、OEM貼牌、蜂蜜代加工、蜂王漿批發服務。如您想進一步了解徽蜂堂，可以撥打：400-962-6918  免費寄樣，預約驗廠。