槐花蜜也叫，洋槐蜜，是我國產(chǎn)量較大的品種中質(zhì)量較好的，屬于春暮夏初蜂蜜品種，每年的4月底5月初開始上市銷售，也就是說再過一個(gè)月左右，就能買到2015年的洋槐蜜了，今天教大家如何設(shè)別洋槐蜜，如何判斷洋槐蜜的質(zhì)量。

  洋槐蜜是我國出口量最大的蜂蜜品種，味道甜而不膩，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。由于出口能獲得更高的利潤，所以很多優(yōu)質(zhì)的洋槐蜜都用于出口，再國內(nèi)銷售的洋槐蜜以勾兌蜜、或者頭茬洋槐蜜居多，當(dāng)然也有用別的蜂蜜品種冒充的洋槐蜜，那么我們普通消費(fèi)者如何識(shí)別純正的洋槐蜜呢?

  洋槐蜜有別于一般的蜂蜜品種，純正的洋槐蜜顏色是水白色的，而與洋槐蜜顏色相近的幾乎只有，而冬桂蜜的價(jià)格比洋槐蜜高幾倍，所以不會(huì)有人用冬桂蜜來冒充洋槐蜜，所以如果看到不是水白色的洋槐蜜，那么就應(yīng)該懷疑一下，可能是勾兌蜜、頭茬蜜或者冒充蜜。

  每一種蜂蜜品種從蜜源植物開花到第一次取蜜就叫頭茬蜜，頭茬蜜是不純的，因?yàn)榉涑策€殘留別的蜜源植物的花蜜，所以頭茬洋槐蜜也是不純的，顏色呈淺琥珀色，而不是水白色，實(shí)際這也是混合蜜;由于洋槐蜜的收購價(jià)格較高，所以有的企業(yè)在洋槐蜜中添加價(jià)格較低的蜂蜜品種混合勾兌成成本較低的蜂蜜，冒充洋槐蜜銷售，如果仔細(xì)看一下蜂蜜的配料表，有時(shí)候就能發(fā)現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象;至于冒充的蜂蜜嗎，就是用別的蜂蜜冒充洋槐蜜銷售，比如用、油菜蜜等等冒充洋槐蜜銷售等等。

  建議大家選購洋槐蜜只看顏色即可，越純正的洋槐蜜顏色越淺，其實(shí)真正無色的洋槐蜜是不存在的，稍微帶點(diǎn)黃色的洋槐蜜就是很好的洋槐蜜了，顏色越淺越純正。 

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