在常溫和常壓下，蜂蜜具有兩種不同的物理狀態，即流動性好的液態和結晶狀的固態。

      蜂蜜所具有的這一物理特性，對于消費者來說，很多人都不知道，只知道蜂蜜是液態的，幾乎都認為結晶的蜂蜜是摻了白糖，并常把這種現象說成是“沉淀”。

      這種誤解，給真蜂蜜的正常消費帶來了困難，也給那些造假者可乘之機。不結晶的假蜂蜜成了消費者心中的真蜂蜜，真蜂蜜反倒成了消費者心中的假蜂蜜。

      蜂蜜在新采收下來時，是呈透明或半透明的粘稠狀液態，就像豆油似的。而經過一段時間的儲放或在低溫條件下儲存，蜂蜜就會慢慢地變成了不透明的結晶狀固態，就像葷油似的。當室內或外界溫度升高，固態結晶蜂蜜又逐漸化開變成了液態蜂蜜或變成固液混合（上面是液態，下面是固態）狀態。

      蜂蜜從粘稠液態變為結晶固態，或再從結晶固態變為粘稠液態，其營養成分、食療價值都沒有發生變化。打一個不太恰當的比方，蜂蜜這一物理變化過程就像水在0℃以下結成冰，冰在0℃以上再融化成水，是一樣的道理。食用液態蜂蜜和食用結晶后的固態蜂蜜，食用的是同一種物質，食療效果是一樣的。

      徽蜂堂蜂蜜原料批發廠家十余年專注從事蜂蜜原料批發、蜂蜜代加工、蜂蜜OEM、蜂王漿批發的蜂產品口碑企業，常年為知名的蜂產品公司，醫藥，食品，化妝品等企業提供蜂蜜批發、OEM貼牌、蜂蜜代加工、蜂王漿批發服務。徽蜂堂一直本著“做良心商家，釀良心好蜜”為原則，為廣大客戶提供質量有保證的蜂蜜原料批發、OEM貼牌定制服務。如您想進一步了解徽蜂堂，可以撥打：400-962-6918  免費寄樣，預約驗廠。