我們常常看到蜂蜜的標簽上有波美度，蜂蜜的波美度是干什么的?下面小編給大加簡單普及一下，蜂蜜的波美度

蜂蜜的波美度是蜂蜜質量的最重要指標，表示蜂蜜的含糖量和含水量，含糖量越高的蜂蜜質量越好，而波美度越高蜂蜜含糖量越高，所以，波美度高的蜂蜜質量好。

  蜂蜜的波美度簡介

      波美度是表示溶液濃度的化學單位，蜂蜜的波美度可以表示為蜂蜜的含糖量和含水量的關系，波美度越高的蜂蜜含糖量也就越高，對應含水量就越低，這樣的蜂蜜質量較好，不容易發酵變質;而波美度低的蜂蜜含糖量較低，含水量較大，質量較差，比較容易發酵變質。

      一般合格蜂蜜的波美度為40度以上，波美度達到41.5度以上的蜂蜜算是優質蜂蜜，我們一般在超市見到的蜂蜜的標簽上都會寫波美度42度以上，因為大都是濃縮蜜，波美度可以隨意控制。我們購買未經加工的天然蜂蜜的時候，波美度通常沒有那么高，一般達到41度以上就是非常不錯的蜂蜜了。

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